Wij zijn trots op ons Italiaans-Mediterraans Restaurant Mulino in de Wijk dat sinds 2014 bestaat. De plek waar u een avond kunt ontspannen en genieten van smaakvolle mediterraanse gerechten. Kinderen kunnen spelen in de speelhoek terwijl u na het eten naborrelt aan tafel of aan de bar. Kortom.., persoonlijke aandacht voor onze gasten, vriendelijke en gastvrije bediening, smaakvolle gerechten met voor ieder wat wils.

Ook kunnen wij u een uitgebreide ijskaart laten zien van onze Italiaanse ijsspecialis Senso Gelato. Onze bierkaart is zeer uitgebreid en ook de wijnkaart heeft onze aandacht gehad.

Mulino is tevens een uitgelezen plaats om gezellig een kopje koffie te drinken.

Ons team bestaat uit

Kirsten

Bediening

Kirsten is een vrolijke jonge vrouw met een hart voor het helpen van mensen, dit is een van de facetten die haar zeer geschikt maakt voor het werk in onder andere de horeca. Vanaf het begin af aan werkt zij bij Restaurant Mulino waarnaast zij een opleiding in de kraamzorg volgt. Haar focus ligt op de kwaliteit van de service en de wensen van gasten. Een echte aanrader volgens Kirsten is de pizza Carbonara zonder ui.

Hassan

Eigenaar/Kok

Hassan is de trotse eigenaar van Italiaans-Mediterraans restaurant Mulino in de Wijk. Nadat hij vanuit zijn geboorteland Afghanistan in Nederland terecht is gekomen heeft hij ruim 10 jaar in de horeca gewerkt. Hij heeft sinds zijn koksopleiding de droom gehad om zijn eigen restaurant te openen. Eind september 2014 heeft hij deze droom kunnen verwezenlijken in samenwerking met Popko Schuitema. Hassan staat met hart en ziel in zijn restaurant, iets wat terug te proeven is in het eten.

Mirjam

Bediening

Mirjam heeft naast haar werk in de kantine VV Wacker en bij PEC Zwolle ook op evenementen als Live in Meppel achter de bar gestaan. Hiermee heeft zij veel ervaring opgedaan in de horeca en heeft deze meegenomen naar restaurant Mulino. Zij werkt van begin af aan al bij het Restaurant en is een van de mensen die ervoor zorgt dat de gasten een heerlijke ervaring krijgen. Mirjam vindt eigenlijk alles lekker, maar als ze moet kiezen gaat ze het liefst voor de spareribs met Mulino marinade of de hotwingsschotel.

Luciano

Echte Italiaanse Kok

Chef Luciano is van oorsprong een Italiaan van het eiland Sardinië. Op Sardinië heeft hij vele jaren zijn eigen restaurant gerund om ruim 25 jaar geleden naar Nederland te komen. Sinds januari 2015 staat Luciano in restaurant Mulino als de “Pizza Chef”, naast zijn plekje voorin de keuken zie je hem ook vaak bij de grill of bij grote drukte in de bediening als barista. Luciano houdt van het werk als kok, de gerechten die hij maakt smaken dan ook voortreffelijk.

Selma

Bediening

Selma is een erg energieke jonge vrouw met een echte horeca spirit. Sinds oktober 2015 staat zij altijd met een lach op haar gezicht in de bediening. Naast haar werk bij restaurant Mulino doet zij een zorgopleiding, dit zorgt ervoor dat ze gefocust is op het welzijn van gasten. Selma vindt de pasta Quattro Formaggi met penne erg lekker en raadt deze dan ook zeker aan.